朝本浩文
2008-02-08 23:23
以前、横浜に住んでいた事もあり、中華街の旧正月のお祭りが大好きでして、今年も行ってきました。しっかし、、農薬入り冷凍餃子の事件の影響、出てました。人出は、去年の2/3以下くらいのような、、かんじでした。最近、ミートホープに始まり、フジヤ、吉兆、赤福、、数えたらきりのないような食品偽装事件、、でも、そのすべての商品って、安くあげて大量生産しているものばかりではないでしょうか、、ぼくは一連の事件を通じて、本当に気をつけなければいけないと思ったのは、餃子とか、ひき肉とか、商品名ではなく、安く大量生産しているものではないか、、と考えています。材料だったり、人件費だったり、どこかにしわ寄せして作られているのではないでしょうか??今回の餃子の一件、横浜中華街は被害者だと思います。思わず、エビ餃子を注文して、食っちゃいました。
めちゃ、旨かったです。当然、皮は、注文受けて作るんで、ちょっと待つんですが、、その分、とても美味しかったです。中華街には小さな家族単位で、何代にも味を受け継いでいるようないいお店がたくさんあります。僕は、本質をちゃんと見て、そういうお店は応援して行きたいと思います。
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