朝本浩文Blog「Jungle Fever」

音楽プロデューサー/DJ の朝本浩文の音と食と趣味のBlog

プロフィール

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朝本 浩文
60年代生まれO型。音楽プロデューサー/DJ。UAのプロデュースワークでその名を知られる。RamJamWorld名義でアルバム数枚リリース。現在、2007年に向けて、D'n'Bの新プロジェクトを始動

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ロンドンの朝飯

朝本浩文

ぼくのロンドンでかかさず食べるもの。普通のイングリッシュブレックファーストは、もちろん大好物なのですが、それ以外では、”エッグベネディクト”って、食べ物。EggBenedict.jpg
マフィンの上にハムとポーチドエッグ、そのうえに、卵ベースのなんとも旨いソースかかってます。たまりません。旨い旨い!!日本ではあまりお目にかからない食べ物です。これも食べれる所があれば誰か教えてくださ〜い!!あと、アンティークマーケットで有名なポートベローマーケットに出る屋台のチキンバーガー。ChickenBerger.jpgChickenBargerCas.jpg通りかかると食べずにはいられません。


ロンドンへ。

朝本浩文

先週1週間、ロンドンへ、Off で、いや、Charge しに行って参りました。2年ぶりになるんで、メチャ、モチベーション上がりました。Virgin.jpgまずは、夕方にロンドンに着いて、かならず食べるのが、チャイニーズレストランの、ロンドンでは、定番メニュー、SreamedScallop、Scallop.jpgほたてを蒸して、黒っぽいソースをかけて、ネギ、コリアンダー、などといただくのですが、、これが白ワインにも結構、合って、かなり好みなんです!!何故かこのメニュー、日本の中華料理店では、お目にかかった事がありません。どなたか、食べれるお店を知ってる人がいたら、教えてくださ〜い。


中華deごちそう 手作り餃子

朝本浩文

以前、横浜に住んでいた事もあり、中華街の旧正月のお祭りが大好きでして、今年も行ってきました。竜.JPGしっかし、、農薬入り冷凍餃子の事件の影響、出てました。人出は、去年の2/3以下くらいのような、、かんじでした。最近、ミートホープに始まり、フジヤ、吉兆、赤福、、数えたらきりのないような食品偽装事件、、でも、そのすべての商品って、安くあげて大量生産しているものばかりではないでしょうか、、ぼくは一連の事件を通じて、本当に気をつけなければいけないと思ったのは、餃子とか、ひき肉とか、商品名ではなく、安く大量生産しているものではないか、、と考えています。材料だったり、人件費だったり、どこかにしわ寄せして作られているのではないでしょうか??今回の餃子の一件、横浜中華街は被害者だと思います。思わず、エビ餃子を注文して、食っちゃいました。餃子.JPGめちゃ、旨かったです。当然、皮は、注文受けて作るんで、ちょっと待つんですが、、その分、とても美味しかったです。中華街には小さな家族単位で、何代にも味を受け継いでいるようないいお店がたくさんあります。僕は、本質をちゃんと見て、そういうお店は応援して行きたいと思います。


スーパーチューズデイ

朝本浩文


アメリカの大統領選挙、すごい、盛り上がりを見せています。ヒラリーさんにしても、オバマさんにしても、最終的に民主党が勝った場合には、アメリカ初の女性大統領or黒人大統領が誕生するわけで、そういうことも手伝っての事かもしれません。しかし、悲しいことに、日本で、こんなに選挙で国が盛り上がる事ってあるでしょうか?10数年前の細川政権ができて、初めて自民党が下野した時くらいしかないのではないでしょうか、、オバマさんの応援にロバート・デ・ニーロが登場したり、応援する曲をBlackEyedPeasのWillIImが発表したり、日本で言う所の芸能人の方々も明確な政治意識を持ってらっしゃる方がアメリカには、たくさんいます。一般の人たちも自分の一票が国を動かすという事を、日本人より、もの凄く理解してるように見えます。よく、選挙に行かない人が、誰に入れても一緒だから、、みたいな事を言ってるのをテレビのインタビューなんかで見ますが、投票を放棄することによって、組織票が強くなって行き、結局、ますますこの国の政治が生き生きしない、変革しない、新鮮味のない政治の国になって行っている事を理解するべきだはないでしょうか。


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